Érase una vez, pero ya no serie es protagonizada por Diego, un pescador, y por Soledad, una princesa.

Estos dos personajes son dos amantes que fueron separados por una guerra cruel. Este escenario hará que los habitantes del reino sufran una maldición. Jamás podrán conocer el amor verdadero y no se podrán enamorar. La maldición se extenderá hasta nuestros días, y el pueblo en el que se encuentra el castillo de la princesa “Soledad” vive de alimentar esta vieja maldición de cara al turismo. Sin embargo, sin saberlo, la visita de una pareja proveniente de otro país; Antonio y Juana, pondrá en riesgo la única ventana de oportunidad que tienen los ciudadanos para acabar con el maleficio. Diego, quién ahora se llamará Maxi, continúa en la búsqueda de la princesa que le arrebató su corazón y promete ser su amor eterno. Pero en el pueblo nadie se puede enamorar, por lo que Maxi deberá ser cauteloso. Con la llegada de Juana y Antonio, Maxi logrará presentir a la princesa que tanto ha estado buscando. No obstante, el novio no permitirá que estén juntos, de la misma forma que hizo en el pasado; ya que él fue el encargado de asesinar a Diego.

¿Crees que estos amantes en Érase una vez, pero ya no serie logren estar juntos?