Azúcar novela es la clásica historia de personas adineradas, la cual es protagonizada por Manuel María Solaz.

Esta historia también es protagonizada por los ingenios azucareros y los cañaverales en el Valle del Cauca, y veremos las tradiciones que reinaban en dicha región de Colombia. Manuel y la sirvienta de raza negra llamada Sixta Lucumi concebirán un hijo que llevará el nombre de Maximiliano Solaz. El nacimiento de este hijo traerá más desgracias que bendiciones, pues al ser de origen mestizo y único varón, seguirá siendo el principal heredero de un ingenio azucarero de la región, así como de toda la fortuna de los Solaz fuera de la bendición del matrimonio. La esposa de Manuel, al sentirse traicionada, tomará la decisión de lidiar con el bebé, y esto ocasionará que Sixta con su conocimiento de brujería y magia, lance una maldición sobre la familia que se extenderá por un total de 3 generaciones. Por culpa de Manuel, su familia estará maldita por mucho tiempo, y la vida de su querido Maximiliano no será lo que su padre quiso para él.

Maximiliano en Azúcar telenovela tendrá que crecer sin saber quién es realmente.